Icario rappresenta una moderna realtà vitivinicola fortemente radicata nel territorio, dove si mescolano tradizione e innovazione all’amore per l’arte e al design. Dal 2005 l’azienda fa parte della Holding di Helmut Rothenberger. La ricerca della qualità, la sostenibilità ambientale e la viticoltura di precisione sono alla base della filosofia aziendale. 

I 22 ettari di terreni vitati si trovano nella zona di produzione di Pietrose, dislocate a diverse altezze comprese tra i 300 e i 450 metri s.l.m. I filari sono allevati a cordone speronato con un’alta densità per ettaro, sono messi a dimora su sei crinali in cui prosperano i vitigni Prungnolo Gentile, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot grigio, Traminer e Pinot nero.

“Icario è passione familiare, ricerca della qualità, rispetto del Territorio”

Icario Vino Nobile di Montepulciano DOCG alla base dell’uvaggio c’è il Sangiovese, accompagnato da una piccola percentuale di Colorino; il vino invecchia 18 mesi in botti di rovere da 35 hl e in barriques.

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Villa S. Anna è un’azienda tutta al femminile: il nome deriva da quello della madre dell’attuale proprietaria, la Signora Simona Ruggeri Fabbroni, che oggi guida l’azienda insieme alle figlie Anna e Margherita. 

L’azienda conta su una superficie vitata di 16 ettari, 7 dei quali destinati alla produzione del Vino Nobile di Montepulciano, invecchiato e affinato nelle cantine sotterranee, centenarie, a temperatura naturale.

L’impegno nella ricerca della migliore qualità dei vini, l’impianto di nuovi vigneti con alta densità di ceppi per ettaro e la scelta delle più idonee botti e barriques tempestivamente rinnovate, rendono l’azienda, seppur fortemente radicata alla tradizione, innovativa dal punto di vista produttivo.

“Un’azienda al femminile, nel nome di una secolare ed appassionata tradizione di famiglia”

Poldo Vino Nobile di Montepulciano DOCG nasce nel 2011, da una selezione rigorosa delle uve e poi del vino da esse ottenuto, di varietà Prugnolo Gentile (Sangiovese) con il 20% di altri vitigni a bacca rossa.

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L’azienda Podere della Bruciata è condotta dalla terza generazione di vignaioli guidati dal titolare Andrea Rossi, dalla moglie Elisa e dal padre Ermanno, che hanno impostato il proprio lavoro sulla sintonia con l’ambiente e sul rispetto di una vitivinicoltura autentica. 

La biodinamica è alla base della filosofia produttiva: le pratiche in vigna e in cantina sono scrupolose e tradizionali, volte a garantire un buon equilibrio del terreno utilizzando solo sostanze organiche. 

La superficie vitata è divisa in due vigneti: uno a Chiusi con Sangiovese, Colorino, Canaiolo e Pugnitello e l’altro a Sant’Albino, dove si trova la vigna più alta di Montepulciano (circa 600 metri s.l.m.) con Prugnolo Gentile e Petit Verdot.

“Un’azienda artigianale, territoriale, rispettosa della natura e del consumatore”

Cesiro Vino Nobile di Montepulciano DOCG è ottenuto da Sangiovese in purezza, vinificato in botte di cemento, con lunga macerazione e invecchia in botti di legno misto francese e di Slavonia non tostate da 20 ettolitri.

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La famiglia Valeriani vive a Palazzo Bandino da sei generazioni, qui l’amore e la passione per la produzione di vino e olio di qualità sono state tramandate di padre in figlio e oggi l’azienda è guidata da Marta e dal padre Gabriele.

Il Vino Nobile è prodotto dai vigneti dei poderi Colombelline e Morone, nella zona di Canneto, nel comune di Montepulciano anche se il centro aziendale si trova nelle campagne di Chianciano Terme. 

La famiglia Valeriani si divide tra la produzione di vino e l’attività agrituristica e ricettiva dove il vino viene utilizzato anche per appositi trattamenti del corpo.

“Uno degli angoli più belli della Toscana, famosa nel mondo per i suoi vini”

Morone Vino Nobile di Montepulciano DOCG viene prodotto selezionando le uve di Prugnolo Gentile (Sangiovese), con piccole percentuali di Canaiolo, Mammolo e Colorino, nei vigneti aziendali più datati.

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Metinella nasce nel 2015 in seguito alla fusione di due aziende preesistenti nel cuore del territorio di produzione delle uve del Vino Nobile. L’azienda conta 23 ettari di terreni, di cui 20 vitati su suolo di origine pliocenica, esposti a est, sud e sud-est a una altitudine che va dai 350 ai 500 msl. 

Il progetto di Stefano Sorlini, che oggi guida Metinella, ha portato all’ammodernamento della cantina dal punto di vista strutturale con nuove attrezzature di ultima generazione e nuovi legni. La ricerca qualitativa e di sostenibilità ambientale sono stati il punto di partenza del nuovo progetto di riqualificazione e rinnovamento della produzione.

Metinella oggi si presenta con una nuova sostanza produttiva e una nuova forma: la bottiglia troncoconica e le scatole scrigno che contengono i vini solo alcuni degli accorgimenti originali scelti da Sorlini.

“Una realtà moderna che intende essere ben agganciata alla tradizione”

Burberosso Vino Nobile di Montepulciano DOCG è prodotto con uve scelte nei vigneti nella zona più alta della proprietà, al 90% di Prugnolo Gentile con un 5% di Canaiolo e altrettanto Mammolo.

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